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Aperçu de l'histoire de la ville

Wexford (« Loch Garman » en gaélique) est une ville côtière irlandaise située non loin de la capitale Dublin, dans le sud-est du pays. Fondée par les vikings autour de l'an 800, la ville est reprise en 1169 avec l'aide des Normands. Dès 1640, Wexford se transforme en place forte du mouvement nationaliste irlandais, ce qui se traduit à plusieurs reprises par le massacre des rebelles par les anglais, et par la destruction de la ville.

Les sites à ne pas manquer

La ville en elle-même ne manque pas de sites intéressants à visiter, comme l'église Saint Ibérius, ou encore l'abbaye de Selskar. Dans le comté de Wexford, on trouve l'Irish National Heritage Park, qui retrace plus de 9 000 ans d'histoire irlandaise avec des reconstitutions très réalistes d'habitations de toutes époques. Le Wexford Wildfowl Reserve est une réserve naturelle où l'on peut observer de nombreuses espèces d'oiseaux différentes. La péninsule de Hook Head reste prisée pour son littoral sauvage, ses plages de sable blanc et son phare qu'il est possible de visiter sur demande. On peut aussi citer Ferns Castle (en ruines), ou Enniscorthy Castle, qui abrite un musée dédié à l'histoire médiévale irlandaise.

Manger et se loger

Lors de votre séjour dans l'un des hôtels de Wexford, n'hésitez pas à goûter aux spécialités de la région. On peut mentionner le fameux petit-déjeuner irlandais, copieux et généralement composé de bacon, saucisses, œufs, pudding, pain et porridge. Il existe aussi plusieurs plats qui incorporent la célèbre bière Guinness (Guinness pie, fondue à la Guinness). Enfin, les poissons et fruits de mer frais ne font pas défaut puisqu'ils sont pêchés juste au large de Wexford. Dans les environs de Wexford, il est possible de passer la nuit dans un hôtel à l'instar du Riverbank House Hotel ; ou bien dans un endroit plus atypique tel qu'une auberge de jeunesse, un bed & breakfast, un camping, un cottage, une tente, voire même une yourte.