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Sydney est la plus grande ville d'Australie. Nichée au fond de la baie de Port Jackson, ses sites emblématiques sont l'Opera House et le Harbour Bridge. Sydney est très étendue, cependant pour le visiteur la découverte de Sydney sera le plus souvent réduite aux arrondissements centraux, le vieux quartier des Rocks, Paddington et Newton avenue, George et Pitt streets.
Les habitants de Sydney sont accros aux activités de plein air. Allez donc prendre une leçon de surf ou de paddle à Bondi Beach, ou bien visitez les 220 hectares du Centennial park en vélo en roller ou même à cheval (tout se loue !).
On trouve toutes sortes de restaurants à Sydney. Outre les très nombreux restos asiatiques, on trouve également une cuisine australienne traditionnelle avec des plats à base d'autruche ou de kangourou, dans des lieux comme le Blackbird Café au Darling Harbour et l'Australian Hotel dans le quartier des Rocks. Pour boire un verre allez du côté de George Street, l'une rue des plus animées le week-end, avec d'innombrables bars, clubs et restaurants.
L'aéroport international de Sydney est le principal aéroport du pays. Un train vous emmènera dans le centre ville pour 15 dollars depuis l'aéroport. Une fois dans le centre de Sydney vous pourrez compter sur un réseau de transports en commun efficace.
Il est assez cher de se loger dans le centre-ville de Sydney, néanmoins la qualité est au rendez-vous. Les hôtels de catégorie supérieure à Sydney sont irréprochables. Vous pourrez choisir entre un hôtel de luxe international, un petit hôtel de charme ou un boutique-hôtel comme le Harbour Rocks Hotel Sydney - MGallery Collection, dans le vieux quartier des Rocks.
