Si vous êtes une personne de plein air, cette excursion est faite pour vous. Une fois que vous aurez rencontré votre représentant de voyage à l'extérieur du quai de votre navire ou du hall de votre hôtel, vous vous dirigerez vers le ranch Hamilton où vous rencontrerez votre sympathique cheval. Une fois que vous aurez reçu votre briefing sur la sécurité, vous monterez dessus et vous dirigerez vers le sentier naturel et vers l'eau. Après votre balade à cheval, vous vous dirigerez vers la baie ouest pour monter à bord de votre bateau à fond de verre pour une aventure sous-marine. Vous pourrez descendre en contrebas et vous asseoir et observer la faune marine nager. Assurez-vous d'avoir votre appareil photo à portée de main. Après vos aventures, vous pourrez visiter l'usine de chocolat et de rhum ou simplement retourner à votre bateau ou à votre hôtel.