En compagnie de notre guide, vous emprunterez un sentier qui vous mènera à la nécropole du Nord, où vous pourrez admirer les impressionnantes tombes taillées dans le roc et la grotte des chauves-souris. En cours de route, vous traverserez la rivière Calcinara, puis vous atteindrez le village nordique, où vous trouverez les vestiges d'habitations rupestres datant de l'époque byzantine.

Après une promenade revigorante dans les anciens sentiers de Pantalica, vous monterez à l'Anaktoron, l'ancienne demeure du prince.

À la fin de la randonnée, vous vous rendrez dans votre propre véhicule dans une ferme de la région, où vous pourrez goûter les véritables saveurs de la région : vous commencerez par une dégustation d'huile d'olive avec du pain sicilien typique, puis vous continuerez avec des olives, du fromage assaisonné, de la saucisse assaisonnée typique, de la bruschetta avec du pâté typique, de la ricotta et du miel et le typique pizzolo. Le tout sera accompagné d'eau naturelle ou gazeuse et de 2 verres de vin blanc/rouge par personne.