Découvrez les vraies saveurs d'Addis-Abeba lors de ce déjeuner en petit groupe dans le quartier animé de Bole. Pendant quatre heures et plus de 14 dégustations, vous explorerez la cuisine éthiopienne et pourquoi elle est l'une des plus excitantes d'Afrique. Cette expérience guidée vous fait découvrir les plats les plus emblématiques de l’Éthiopie. Dégustez des fèves de fava et des chebchebsa richement épicées, dégustez des côtes levées grillées au charbon de bois cuites sur des flammes nues et déchirez en injera molle garnie de beyaynetu, une sélection colorée de plats végétariens traditionnels. Vous goûterez également des spécialités régionales comme le duba quanta, le qolo rôti et le célèbre bœuf cru épicé d’Éthiopie. Aucun repas éthiopien n'est complet sans une cérémonie traditionnelle du café buna, où vous verrez comment le café est torréfié, infusé, dans l'une des plus anciennes cultures de café du monde. Conçu comme une introduction complète à la scène gastronomique, ce circuit combine des dégustations généreuses et un aperçu local offrant aux clients la confiance nécessaire pour continuer à explorer la cuisine éthiopienne par eux-mêmes.

La visite se termine après 3,5 - 4 heures. Vous repartirez non seulement rassasié, mais avec une compréhension beaucoup plus approfondie de la culture alimentaire éthiopienne et la confiance de continuer à manger votre chemin à travers le pays.