Au cours de cette expérience culinaire pratique, vous apprendrez à préparer trois recettes italiennes emblématiques de A à Z, guidé étape par étape par un chef napolitain local. Vous commencerez par découvrir les ingrédients régionaux utilisés pendant le cours, comme la ricotta fraîche, le Parmigiano affiné et les tomates San Marzano DOP. Vous préparerez ensuite une pâte fraîche à la main, en apprenant les techniques italiennes traditionnelles pour obtenir la texture parfaite. À partir de votre pâte, vous réaliserez deux grands classiques : des fettuccine Alfredo crémeuses et de délicats ravioli farcis à la ricotta, accompagnés d’une riche sauce tomate San Marzano préparée pendant le cours. L’expérience se poursuit avec la préparation de votre propre tiramisù, le dessert italien le plus célèbre. Vous l’assemblerez couche par couche avec une crème au mascarpone, des biscuits imbibés de café et du cacao. Enfin, vous dégusterez tout ce que vous avez préparé dans une ambiance chaleureuse, détendue et conviviale. Tout au long de l’activité, votre chef partagera conseils, anecdotes et secrets de la culture culinaire napolitaine.