Joignez-vous à nous pour un cours pratique de pâtisserie centré sur les authentiques tartes grecques Phyllo. Notre famille a transmis les mêmes recettes centenaires depuis des générations pour créer des délices copieux et champêtres. C'est la pâte authentique, dorée et à croûte épaisse de la campagne grecque : rustique, croquante, facile à pétrir et à étirer. Nous nous promènerons dans notre jardin biologique, récoltant des légumes verts et des herbes de saison. De retour dans notre cuisine en plein air, vous apprendrez à rouler et remplir votre propre pâte en utilisant notre propre huile d'olive vierge extra Selection et nos recettes familiales. Nous restons simples, en vous assurant de repartir avec les connaissances nécessaires pour recréer ces saveurs dans votre propre cuisine. Les recettes : Wild Greens et Feta Fromage de chèvre, tomates séchées au soleil, olives et origan Citrouille aux noix, cannelle et raisins secs Baklava au miel, cannelle et noix Pendant que nos tartes cuites au four à bois, nous nous réunissons à notre grande table de fermier pour partager le repas ensemble. C'est un moment pour se déconnecter du bruit de la vie moderne et profiter des récompenses honnêtes de la terre et de notre travail. Vous quitterez la ferme avec le ventre plein, une nouvelle compétence et une véritable expérience Slow Food.