Osez un Week end gourmand au pays de la cuisine moléculaire à Madrid !

Fin janvier, Madrid accueillera le festival Madrid Fusion, sommet de la gastronomie mondiale, où se rencontrent tous les plus grands chefs internationaux, Ferran Adria compris ! El Bulli, son restaurant, est considéré comme le meilleur du monde pour sa novatrice cuisine moléculaire. Mais l’Espagne c’est aussi le pays d’une cuisine traditionnelle savoureuse et mondialement reconnue, faite de tapas, de charcuteries exceptionnelles, de délicieux fruits de mer, sans oublier ses excellents vins.

Laissez vous aller aux délices culinaires de l’Espagne le temps d’un week end ! N’hésitez pas à consulter notre sélection de vols et d’hotels pas cher vers Madrid.

Cuisine madrilène

Si les cuisines de Galice ou d’Andalousie sont plus connues, Madrid n’en a pas moins sa propre gastronomie faite de plats généreux comme le cochon de lait rôti, la queue de boeuf à l’étouffé et les célèbres sandwichs aux calamars que l’on trouve autour de la place Mayor ! l’hôtel Tryp Cibeles sera un excellent rapport qualité-prix à proximité.

Tapas à Gogo

La place Mayor constituera également un bon point de départ à la recherche d’un bar à tapas, tout comme les rues Malasaña et Chueca. N’oubliez pas de goûter un des excellents vins de la région de Madrid, San Martin de Valdeiglesias, Navalcarnero ou Arganda. Pensez à louer une voiture pour découvrir ces vignes !

Haute gastronomie

Pourquoi ne pas essayer ce restaurant dont le chef Paco Roncero  est un disciple de Ferran Adria, pape de la cuisine moléculaire : la Terraza del Casino n’est pas donnée, mais vous en aurez pour votre argent !