Découvrez le meilleur des cuisines flamandes et wallonnes !

Il ne faut pas considérer Bruxelles uniquement comme le royaume des moules frites ! La capitale belge regorge de spécialités culinaires. Venez passer un séjour luxueux ou un week-end pas cher à Bruxelles, et laissez-moi vous guider vers des festins délicieux…

Grand Palace

Pour les amoureux du poisson

En vous promenant au milieu des beautés architecturales du quartier Sainte-Catherine, vous trouverez quelques-uns des meilleurs restaurants de poisson de la ville.

Le Bij den Boer (Quai aux briques, 60) incarne à merveille l’esprit des vieilles brasseries flamandes. Vous y dégusterez les créations d’un des chefs les plus prestigieux du pays. J’ai beaucoup apprécié son aiguille meunière à la sauce tartare. Sa bouillabaisse de la mer du Nord et son aile de raie pochée à la sauce au beurre font partie des plats prisés par les gourmets bruxellois.

A quelques minutes à pied, l’hôtel Grand Place propose des appartements élégamment décorés et tous les services d’un établissement de luxe. Pour des prix plus modiques, consultez ma sélection d’hôtels pas chers à Bruxelles.

Une cuisine raffinée sur la Grand Place

Il convient d’être particulièrement vigilant avec les pièges à touristes sur la Grand Place. Pour profiter de ce cadre magnifique, je vous conseille le T’Kelderke, au numéro 15. Sa salle voûtée datant du XVIIe siècle est très agréable, et vous y découvrirez de surprenantes spécialités belges. J’ai adoré son stoemps, une sorte de pot-au-feu à base de pommes de terre et de légumes.

Le restaurant de l’hôtel Silken Berlaymontl sert aussi d’excellentes spécialités régionales. Si vous désirez loger dans un hôtel design, l’hôtel Bloom! fait partie des meilleures adresses à Bruxelles.

Mon coup de cœur

La Villa Lorraine (Chaussée de la Hulpe, 28) est située à la lisière du Bois de la Cambre. Dans une belle salle lumineuse, avec vue sur de magnifiques parterres de fleurs, j’ai été comblée par la finesse des préparations du chef. Son tartare de langouste au caviar d’élevage a dépassé mes attentes. Comme plat de résistance, je vous recommande le râble de lièvre poivrade.

Pour parcourir la ville à la recherche des meilleurs restaurants, pensez à une location de voiture à Bruxelles.

En consultant notre guide sur Bruxelles, vous connaîtrez tous les secrets de la capitale belge !